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Les cépages

Les sept cépages plantés au Vignoble Les Murmures sont soit français, nord-américains et québécois.Ils ont été choisis d’abord pour leurs propriétés organoleptiques, mais aussi pour leur adaptation á nos conditions climatiques; ainsi ils peuvent acquérir une pleine maturité, beaucoup de sucre, avec une acidité modérée et suffisamment de tanins pour bien vieillir.

Ls cépages utilisés pour les vins rosés et rouges sont:
Le Ste-Croix
Le Frontenac
Le pinot noir
Le Dragon

Les cépages pour la vinification des blancs sont:
Le Vandal Cliche
Le Louise Swenson
Le Muscat